关于杭州，余秋雨在《文化苦旅》中是这样写的：
     马可.波罗曾在他的游记中，极力称赞杭州是世界上既高贵又美丽的城市。
     马可.波罗来自威尼斯，那是欧洲人心目中最美丽的城市，所以他对城市的评判有足够的眼光和可信度。
     其实，马可.波罗来杭州时，杭州刚刚从多年的攻守战中恢复了点元气，和鼎盛时期的杭州不可同日而语。
     即使是这样，马可.波罗仍然说它高贵又美丽，就不难想象未被破坏时杭州到底有多美了。
     杭州不仅有美丽的外表，还有出色的“灵魂”。
     有28年新闻媒体从业经验的编辑林琳，因为喜欢杭州，在全面深入地了解杭州文化之后，写出了这套《这里是杭州》。
     《这里是杭州》包括三册，分别是人物、风景、美食。在书里，作者不仅向我们展示了杭州的面貌，还详细介绍了每一处美景、每一种美食背后的历史故事以及民间传说，让我们看到这座城市高贵的“灵魂”。
     历史上杭州接待过很多名人，比如白居易、苏东坡，也出过很多英雄人物。
     水浒传中武松打虎的原型武松就出自杭州。
     没错，武松在历史上确有其人，而且他也和书中写的一样，武艺高强，一表人才。
     在最早的历史记载里，武松是一个流浪艺人，怀揣一身武艺而且遵纪守法。
     很快他被杭州知府赏识，招进官府，当上了一名小小的都头。算是有了正式的工作，不幸的是，杭州知府因得罪上司而丢了官，武松也跟着没了工作。
     新上任的杭州知府是大奸臣太师蔡京的儿子蔡鋆。蔡鋆上任后，无恶不作，祸害一方，老百姓敢怒不敢言。
     嫉恶如仇的武松却不能忍受这样的事。他决定为民除害，于是藏在蔡府周围，等到蔡鋆出门的时候，趁其不备，冲上去几下刺死了蔡鋆。而自己也因寡不敌众，被官兵捕获，最后惨死狱中。
     武松虽然死了，但他却活在了百姓的心中。杭州人民甚至在西湖边为他修了个墓。小说家也拿他当成原型，写进了《水浒传》。
     另一个杭州百姓比较爱戴的人是济公，没错，就是那个唱“鞋儿破，帽儿破”的疯疯癫癫的和尚。
     虽然是个和尚，但是他行走江湖，喜欢打抱不平，救人性命，当时杭州的老百姓都很喜欢他、敬佩他。
     和济公有关的故事太多了，比如“灵隐飞来峰”。说的是有一天，济公预测到有个小山头，会飞到杭州，压住灵隐寺前的小村庄，于是他跑到村里劝大家离开，大家看他是个疯和尚，都不相信。
     正好这天村里有人娶媳妇，济公见没人信他，干脆抢了新娘背起来就跑，这下可好，全村人都追了过去，想把新娘子抢回来。
     济公跑的飞快，引得全村人一路跑出几里地，这时候突然听见一声巨响，原来一座小山头正好压在了小村庄上。跟着济公跑出来的村民都得救了。
     那座飞来的小山峰，后来被命名为飞来峰。它从此就留在了灵隐寺前。
     虽然这只是人们编撰的一个故事，但人们把这个飞来峰的故事安在了济公头上，主要还是因为这符合济公行侠仗义的形象。
     杭州不仅仅有充满传奇色彩的英雄，就连当地的美景也有相关的传奇故事。
     说到杭州风景，西湖首当其冲，西湖美不是随口说出来的，和它有关的西湖十景就是证明。
     西湖十景中有一个三潭印月。关于为什么西湖里有这么三个小石塔，在很多民间故事里都讲过。
     其中流传最广的是一本《西湖民间故事》，据说这三座石塔和鲁班有关。
     传说鲁班带着妹妹来到杭州，结果西湖里的一个黑鱼精看中了鲁小妹，想要抢走她。
     为了救妹妹，鲁班就带着徒弟在宝石山上凿了一个大香炉，把黑鱼精倒扣在西湖里，香炉的三只脚，就成了三潭印月这道美丽的风景。
     还有传说，也是关于黑鱼精作乱，这次是观音娘娘用一个大香炉扣住了黑鱼精。
     不管是哪一个版本的传说，这三座塔，就是一只倒扣的香炉的三只脚，下面压着一个黑鱼精。
     还有虎跑泉的传说也很神奇。
     传说在唐朝元和十四年，有个叫性空的得道高僧来到杭州，他看这里风景秀丽，本想留在这儿，但他发现这里没有水源，很不方便，就想打消念头。
     没想到，当天晚上他做了一个梦，梦里有神仙告诉他，你别着急走，我让两只老虎给你搬来一眼很好的泉，这里就有水了。
     第二天性空醒来之后，果然看见两只老虎从远方奔来，在他面前刨了一个洞，泉水就从洞里奔涌而出。大师尝了一口，发现这泉水甘洌，于是就在此地留了下来。
     盛一碗满满的虎跑泉水，往水里投好几枚硬币，水面能高出碗缘好几毫米而不溢出来。可见虎跑泉的泉水表面张力比较大，是很优质的矿泉水。
     仔细探究的话，杭州每个景点都有自己的故事，这也让杭州的美景更加特别。
     不仅人物和美景有独特的故事传说，连杭州的美食都是从故事中走出来的。
     杭州人吃鱼多半是清蒸，唯有西湖醋鱼，是用醋做主调料。
     传说在。西湖边有一对以打渔为生的宋氏兄弟，兄长娶了一个贤惠的媳妇，就是宋嫂。有一天恶霸看上了宋嫂，就设计害死了兄长。
     宋嫂和宋弟求告无门，只能离家逃命。分别之前，宋嫂做了一道鱼给小叔子吃，这道鱼口味奇特，又酸又甜。
     小叔子吃了这道鱼之后离家而去，后来奋发图强考取了功名，衣锦还乡，还报了当年的杀兄之仇。但他一直找不到嫂子的踪迹。
     直到有一天，他在一个宴席上尝到了一条醋鱼，和当年离家时吃到的嫂子做的鱼一样，认定这道菜就是嫂子做的。一问，做菜的人果然就是宋嫂。
     故事结局大快人心，西湖醋鱼也就流传开来，直到今天，成了知名度很高的一道菜品。
     你知道现在大家早餐桌上的油条是怎么来的吗？
     南宋年间，秦桧陷害岳飞父子，令他们惨死在杭州的风波亭，当时的老百姓也是敢怒不敢言。
     传说，风波亭附近有个早点摊的小老板，他看到之后心中着实有气，于是就用面团分别搓了一男一女两个面人，把他们当成秦桧和他的老婆王氏，搅在一起扔进了油锅。
     不仅如此，小老板还大声叫卖：“吃油炸桧儿！吃油炸桧儿！”大家一听，这个名字又新鲜又解气，于是这个小吃就迅速流传开来。
     由于油炸后的面团很香，后来“油炸桧儿”就成了杭州人的早餐之一。不过用面团捏人有点麻烦，大家就把面团抻成两根长条来代替，也就慢慢演变成了现在的油条。
     关于杭州，白居易曾说：“江南忆，最忆是杭州。”
     苏轼也曾夸西湖美景：“深浅随所得，谁能识其全。”
     杭州美景人人称道，而其背后的传说，让人物、美景、美食有更深刻的精神内涵，美得更加深入人心。