“老夫人喜欢吃甜的,但是又不能吃太甜,喜欢松软,又不喜欢软烂烂的,你且看着做吧。”那领她进来的小丫鬟如此说道。
哎哟,这老夫人还挺难伺候的啊!比汪诗诗还要难搞!起码人家汪诗诗做什么吃什么,只要好吃就成,其他再无没啥要求了!
花满溪略微思索了一会儿,觉得这要求就是面包啊!松软又不烂,甜度也不高,做个蜂蜜小面包,绝对合适!
说干就干,她取出了面粉加入水揉面,揉好后,再加入食盐,猪油,橄榄油, 蛋液,牛乳,蜂蜜等揉在一起,然后加入了老面发面。
所为老面,是因为在古代没有酵母,因此每次揉面后留下一团面放在面缸里,下次和面的时候加入新面团中,便于醒发,所以成为老面。
让面团静置发面后,再次揉面排气后,切成大小一样的剂子,再擀成长条,然后卷起来,弄成花儿的形状。